Mengen pilavı (6 kişilik) - MekanTR Forumları

**pC_qOp@T** · 22.03.2009, 13:48

MALZEMELER

2 Su Bardağı Pirinç

3 Çorba Kaşığı Tereyağı

3 Su Bardağı Et Suyu

250 gr Mantar

4-5 Raze Soğan

2 Domates

2 Yeşil Biber

Bir Tutam Tozşeker

Karabiber, Tuz

HAZIRLANIŞI

Mantarları ve sivribiberleri ince kıyın. Pirinci yıkayıp süzgece alın.

Bir tencerede yağı eritip önce mantarları sonra da biberleri kavurun. Kıyılmış yeşil soğanı ve pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.

Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve tenceredeki malzemeyle birlikte soteleyin.

Et suyu, tozşeker, tuz ve karabiberi de ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin.